Hoy os quiero presentar la versión de guacamole más cara del mundo aunque en realidad de guacamole solo tiene la […]
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Ensalada de Bonito, Melón y Wakame con Emulsión de Ají Amarillo
Como gran apasionado por la música, soy de los que pienso que hay una canción para cada ocasión y cada […]
Ensalada de Arroz, Salmón y Nísperos
A lo largo de este año en colaboración con la Clínica de Nutrición Susana Sánchez, he realizado dos talleres con […]
Poké Hawaiano
Cuestión de modas o no, en Fuego de Mortero no podía pasar por alto una tendencia al alza, se trata […]
Tacos de Plancton
La receta que hoy os presento es una de esas que me satisface por cualquier lado que la mire. Por […]
Fuego de Mortero 