Me encanta lo desconocido y por supuesto los retos, el mundo de la cocina me ofrece la posibilidad de afrontar […]
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Lentejas con Perdiz
Ni me entusiasman, ni las como habitualmente, soy de los raros a los que las lentejas no le van. Si […]
Raya con Salsa de Oricios y Carabinero
Aunque no soy nada navideño, esta pasada Nochebuena y Navidad decidí que mi madre viniese a mi casa a plato […]
Pollo al Tamarindo y Chipotle con Pera y Physalis
Hacía tiempo que no trabajaba con el tamarindo, puede que recordéis cuando os enseñe como preparar la pulpa de tamarindo […]
Linguine Italo Mix
No me puedo creer que este escribiendo estas líneas hablando del Italo Disco, un genero musical que exceptuando raras canciones […]
Fuego de Mortero 