Son unos cuantos los arroces que a lo largo de todos estos artículos he ido publicando. Tipo paella, ensaladas, risottos, […]
Merluza con Langostinos y Algas
Aunque indudablemente la merluza tiene su gran protagonismo, con esta receta he querido potenciar y reivindicar el uso de las […]
Cupcakes de Rabo de Toro
La receta que os muestro es puro reciclaje, aunque bien podría haber sido la idea original, sin embargo me tengo […]
Canelones de Rabo de Toro
Hasta el rabo, todo es toro. No podemos subestimar esta parte tan deliciosa que aunque parezca que contiene poca carne, […]
Puré de Patata By Jöel Robuchon
Pronto se cumplirá el primer aniversario del fallecimiento del cocinero francés Jöel Robuchon, nos dejó siendo el rey astro de […]
