¿Calabaccini?, no domino el italiano pero a priori ese nombre me parece muy chusco, no te lo habrás inventado. Pues […]
Carrilleras, Setas, Castañas, Calabaza y Panceta
Supongo que la mayoría de vosotros está familiarizado con las carrilleras o carrillada, una carne con cierto aporte de colágeno […]
Caldereta de Pescados y Mariscos
El duro oficio de marinero tiene sus recompensas y las largas jornadas en el barco, han dejado en el recetario […]
Tarta de Castañas
A partir de El Pilar ya podemos encontrar las castañas en nuestros bosques, y digo nuestros, porque en Asturias es […]
Croquetas de Oricios
Una receta más, vuelvo a realizar una incursión en el maravilloso mundo de las croquetas. No creo haber escuchado nunca […]
